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ジャポネフレンチプラン

◆蓼科にようこそ◆

春は芽吹きの季節、新緑に染まる山々にこごみやタラの芽等の豊富な山菜
夏は標高1250Mの快適な避暑地、八ヶ岳へのトレッキングでは高山植物が咲き乱れる
秋は日本有数の紅葉の名所が多数、高低差があるため時期も長く楽しめる
冬は各スキー場へのアクセスも良く、スノーシュー等のウィンタースポーツも楽しめます

◆麓八のおもてなし◆

【ウェルカムドリンク】
麓八オリジナルドリンクでお客様をお出迎え致します。

【フリードリンクバー】
パブリックスペースにはエスプレッソコーヒー、紅茶、ハーブティー等をご用意いたしております。

【無料プチケーキサービス】
楽しく思い出に残るご旅行をコンセプトにサプライズサービスを実施
お誕生日や記念日に、ちょっとしたお祝いの気持ちをサプライズで演出致します。 お気軽にお申し付けください。

【ご出発時コーヒーサービス】
チェックアウト時にお好みのお飲み物をテイクアウト用の容器に入れてお持ち帰りいただけます。 ※ホームページご予約限定サービス

【アーリーチェックインまたはレイトチェックアウトサービス】
通常3000円のアーリーチェックイン、レイトチェックアウトのどちらかを無料サービス致します。
※ホームページご予約限定サービス

◆お食事◆
地産地消をコンセプトに和と仏が融合したお箸でも気軽に召し上がれるスタイル
【ジャポネフレンチ】で非日常を演出いたします。

●ある日の夕食18:30~
『アミューズ5品』
エスカルゴの香草バジルソース
オマールエビのビスク、
真イカとセロリのタプナード
合鴨とオレンジのピンチョス
信州そば
『前菜』
桜肉のタルタル≫ フレンチで唯一生の卵黄を使ったお料理です
『魚料理』
本マグロのロッシーニ≫  ヒレ肉ではなく、まぐろにフォアグラを合わせた麓八オリジナル
『お口直し』
シャンパンのジュレ≫ シャンパン香るジュレでお口をリセット
『肉料理』
牛ほほ肉のビーフシチュー≫ とろとろの牛ほほ肉にサフランライス添えて
『デザート』
クレープシュゼット≫  テーブル毎での炎のパフォーマンスはインスタ映え間違いなし
エスプレッソOR紅茶

●ある日の朝食(和食)7:00~8:30ご希望時間をお伺いいたします。
『スムージー』
フルーツとお野菜をたっぷり
『付け合わせ4品』
マグロの酒盗、野沢菜漬け、湯葉、明太子
『金目鯛の西京焼き』
脂ののった金目鯛をホイル焼きで
『さくら鍋』
信州名物の馬肉のすき焼き(一人鍋)
『麓八のこだわりごはん』
お客様毎に土鍋で炊き立てをお出しします
『お味噌汁』
信州味噌を使ったあおさ汁
『プチデザート』
食後はエスプレッソとマカロン

麓八では客室ごとに食事処をご用意させていただいております。
お料理をベストなコンディションで召し上がって頂くのにこれほど適したシチュエーションはございません。
堅苦しい作法やマナーよりも大切なものがあります。
他のお客様を気にすることなく、お食事の時間をゆっくりとお楽しみください。
お食事の時間が楽しいものになりますように。。。

※コテージタイプにお泊りのお客様は原則お部屋食になります。
※小学生のお食事はアミューズとお口直しを除いた大人と同じお料理です。
※幼児のお子様はお子様ランチとなります。

◆天然温泉◆
四季を通して蓼科の自然を楽しめる『天然温泉 麓八の湯』で都会の喧騒を忘れのんびりお過ごしください
※1組様1時間毎に貸切り、空いている時間は30分毎に貸切りでご利用いただけます。
※大人1名様につき150円の入湯税がかかります